المقادير للكيكة:
2بيض
اصبع زبدة بحرارة الغرفة
نص كاسة سكر
نص كاسة حليب
ملعقة كبيرة فانيلا
كاسة طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
الطريقة للكيكة:
– تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق ثم يضاف الحليب والفانيلا واخيرا الطحين والبيكنغ باودر, ونخلط المكونات جيداً.
– في قالب مدهون بالزبدة, نضع خليط الكيك, ثم نضعه في فرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة, أو أكثر حسب درجة حرارة الفرن.
– نختبر النضج للكيك بواسطة عود خشبي, ستلاحظ أن الكيكة إذا استوت سيخرج العود الخشبي كما هو, أما إذا لم تستوي سيتلصق العجين بالعود الخشبي.
– نترك الكيكة لتبرد, ونبدأ بتحضير طبقة الموس الشهية, بنكهة المانجا المنعشة.
مقادير الموس:
كاسة ونص مانجا مهروسة
2 باكيت كريمة خفق
في 230 مل حليب بارد ( 230 مل تقريبا كوب)
سكر بودرة
ملعقتين جيلاتين
ثلث كاسة ماء مغلي للجيلاتيم
باكيت جلي مانجا
نص كاسة ماء مغلية للجلي
نص كاسة مي باردة للجلي
الطريقة للموس:
– الموس في البداية لكي نحضره نقوم بخفق الكريما جيداً حتى تجمد و لما تجمد ضعي المانجا واذا بدك حلاوة اكثر حطي سكر بودرة.
– وبتذوبي ملعقتين جيلاتين ب ثلث كاسة مي مغلية وذوبيها منيح وبتضيفيها على الخليط السابق وبتحركي.
-ضعي خليط الموس فوق الكيك, ثم ضعي الكيكة بالثلاجة حتى تتماسك.
– بعدين للوجه بتذوبي باكيت جلي مانجا حيواني بنص كاسة مي مغلية وبتضيفي بعدين نص كاسة مي باردة وبتحطيها على وجهها.
لمتابعة هذه الوصفة المميزة, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيكة موس المانجا