الخطوات

فخذة ديك رومي بأبسط طريقه

وطعم حيييل طييب.

اول شي تغسلين الفخذ جيد جدآ وتعملين بالسكينه فتحات مثل ماموضح بالصوره و تنقعينو بشوية خل مخفف بماي وربع كوب عصير ماي.ونص كوب طحين(دقيق)و م/ص فلفل اسود.

م/ص بابريكا..م/ص زنجبيل مطحون.شوية روز ماري. ملح.وشوية كركم .معلقه كبيره معجون طماطه(صلصة طماطم) معلقه وسط كاتشاب.خلطت هذه المواد وخليت الفخذ بيها وتركتو ساعتين.بعدين شلتو من التتبيله مباشرتآ خليتو بدست(قدر)بي معلقتين زيت حامي وخليت بصله حجم وسط مقطعه مكعبات.وجزه مقطقه مكعبات وطماطه حجم وسط مقطعه و كم حبة هيل(حبهان) شوية قرنفل مسمار.ورق غار ورشة فلفل اسود رشة دارسين مطحون.رشة جوزة الطيب.مكعب ماجي. وخليتوهم ينقلون على نار اقل من متوسطه.بعدين ضفت ماي مغلي ضروري يكون مغلي.وعفتو لحد ماستوى لمدة ساعه ونص.او احتمال ياخذ وقت اكثر.

بعد ماستوى دهنت الوجه بشوية معجون طماطه مخلوط معاه زيت اوزبد.ودخلتو الفرن بس اخذ لون. والسوب سويت بي الرز. الطعم فد شييي تحفه..عاشت ايدي.

وسام الحيالي