المقادير:
نصف كيلو لحمة عجل
٢ كوب فاصوليا ناشفه بيضاء
بندوره معصوره (عصير الطماطم)
ملعقتين صلصة بندوره
ملح وفلفل أسمر
ثلاث ملاعق زيت
كوبين ارز منقوع ومغسول
ملعقتين زيت نباتي وملعقة زبده للأرز
الطريقة:
– نضع ثلاث ملاعق زيت في طنجره ونقلي اللحمه ثم نضيف عصير البندوره عليها ونتركها حتى تستوي.
– ونسلق الفاصولياء بالماء نصف استواء ونضيفها فوق اللحمه ونتركها حتى الفاصولياء تستوي.
– عندما تستوي الفاصولياء واللحمة نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسمر, ونتركها لكي تتسبك قليلاً على النار.
– ونجهز الارز كوبين ارز منقوع ومغسول اذاكان ارز بسمتي لكل كوب ارز كوبين ماء مغلي والارز المصري لكل كوب ارز كوب ماء مغلي, في طنجره نضع ملعقتين زيت نباتي وملعقة زبده ونضع الارز المنقوع مسبقا والمغسول ومصفى ونحركه قليلا بالزيت ونضيف الماء المغلي ونتركه على نارهاديه بعد ان يغلي ونغلق الطنجره حتى يجف الماء ويستوي الارز ونقدمه بجانب الفاصولياء وصحتين وعافيه.
لمتابعة هذه الوصفة الشهية, ووصفات أخرى مميزة, نسعد بمتابعتكم لنا على جروب “زاكي”:
فاصوليا بيضاء مع أرز