المقادير:
4 كاسات طحين
2 كأس سميد لا ناعم ولا خشن وسط
واحد كأس زيت نباتي
قالب زبدة لورباك
نص كأس ماء
نص كأس ماءزهر
ظرف فانيل
ظرف باكينج باودر
الطريقة:
– نستخدم قالب زبدة لورباك مقاس كبير, تكون سايحة بدرجة حرارة الغرفة.
– نمزج السوائل مع بعضها مع الفانيل والبكنج, بعد تمام الذوبان ثم تضاف النواشف فوقها, تعجن وتترك من المساء العجينة حتى الصباح لكي ترتاح ثم يعمل بها.
طريقة التشكيل:
بحط التمر بشكل كرة ضمن عجينة وبعملون بشكل كرة وبعدين بشكلهم بواسطة ملقط الاركيلة بشكل وردة وصحة وهنا.
– بعد التشكيل نضعها في صينية الفرن على درجة حرارة 180, لمدة 10 دقائق من الأسفل, ومن الأعلى 3 دقائق, أو حسب نوع وحرارة الفرن.
شاهدي طريقة أخرى لعمل المعمول بالتمر, بالضغط هنا.
لمتابعة هذه الوصفة الشهية, ووصفات أخرى مميزة, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
معمول بالتمر على شكل وردات