بروستد مقرمش ممم متل الكنتاكي ازكى وانضف عشان اﻻوﻻد
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد
الطريقة:
دجاجه وزن كيلو مقطعه 8 قطع وشرحه من الجوانب كل قطعه
كوب مي 3 مﻻعق طحين معلقه نشا معلقه كبيره بابريكا شطه معلقه توم بودره معلقه بصل بودره ومعلقتين خل واي بهارات الي بتحبيها وملح وبتنقعيها ساعتين
وبتحضري جاط من طحين وبتشيلي كل قطعه وبتكتيها من السوائل وبتغطيها بالطحين من كل الجوانب
وبتردي كمان مره بتغطسيها بالتتبيله الي نقعنا فيها الدجاج وترجعي تحطيها في الطحين
وبتكوني مسخنه الزيت والنار تكون متوسطه مش عاليه عشان يستوي الدجاج وبتقليه وبتوطي النار بس مش كتير اتكون واطيه عشات اتضل الطبقه الخارجيه مقرمشه وبتغطيها مده 25 دقيقه