فطيرة النعنع الناشف بعجينة الليمون
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سهى خليل
الطريقة:
2م ك عصير ليمون 2م ك زبادي م ص ملح م ك خميره م ك مصل لبن (الساءل الشفاف الموجود فوق اللبن ) 2م ك سكر ربع كوب زيت نباتي او زيت زتون كوب حليب فاتر
تخلط كل المكونات مع بعض ثم ينخل الدقيق ويضاف (من 2ل3 اكواب) وتغطى العجين وتترك لتخمر ساعه ثم تشكل حسب الرغبه تفرد بشكل مربع وتقطع من احد الاطراف شراءح وتعمل الضفائر والطرف المقابل توضع الحشوه وتلف رول
وتوضع بقالب الكيك مدهون زيت ويدهن وجه الفطيره صفار بيض مع معلقه ماء مذاب فيها ربع م ص نسكافي وتغطى وتترك نصف ساعه لتخمر تخبز بالفرن على حراره 220حتى تحمر من اسفل ثم تحمر من الوجه
