المقادير

• كيلو بطاطا (بطاطس)
• نص كوب بقصمات او صمون مطحون(فينو مطحون)
• معلقتين كبار نشا

الخطوات

اول شي تسلقين البطاطه ثلاث ارباع السلقه يعني تسلقيها بس تكون بعدها بيها قوه اهم شي لاتكون مسلوقه كثير. بعد ماتبرد تقشريها وتهرسيها وتعوفيها عالهواء نص ساعه حتى تنشف.

بعدين تضيفين البقسمات او الصمون المطحون ومعلقتين النشا.وتعجنين وتضيفين بابريكا وكاري وكمون من كل شي رشه بسيطه وضيفي الملح واخلطيهم مع العجينه.

الحشوه

كوبين لحم مثروم +بصلتين حجم وسط مثرومين ناعم+ربع كوب بقدونس مثروم ناعم.

اول شي تخلين البصل عالنار بس يذبل ضيفي اللحم وقلبي.بعدين ضيفي ورق غار وماي حتى يستوي زين.بعدين ضيفي البهارات. رشة فلفل اسود جوزة الطيب كاري بابريكا ملح من كلشي رشه بسيطه.شوية فلفل حار.حسب الرغبه.تتركين الحشوه تبرد تمامآ.وبعدين تبدئين تشكلين الكبب.وتقليهم بزيت حار واهم شي يكون الزيت يغطي الكبب حتى ينقلون من كل الجهات وبنفس الوقت ومايحتاج تقلبيهم.

الطعم روعه روعه.

وبالصحة والعافية