رولات القرفة بالتفاح الشهية لمحبي نكهة القرفة والتفاح ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad hosna
رولات القرفة بالتفاح
مقادير العحينة :
3كوب طحين(ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة)
ملعقة كبيرة خميرة
3ملعقة كبيرة سكر
3ملعقة كبيرة حليب بودر
ملعقة صغيرة بايكينج بودر
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت نباتي
كوب ماء دافئ للعجن
خليط التفاح:
في الطنجرة نضع 3تفاحات حجم صغير مقشرة ومقطعة
إلى مكعبات ثم نضيف كوب سكر بني وملعقة صغيرة
قرفة وملعقة كبيرة زبدة ونغلي الخليط لحين
الاستواء.
الطريقة:
في كوب الماء الدافئ نضع الخميرة والسكر ونخلطهم
ونتركهم ليتفاعلوا.
في وعاء عميق نضع مكونات العجينة ونضيف الماء
المخمر ونخلط ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
نغطيها ونتركها لتخمر مدة نصف ساعة.
نفرد العجينة بشكل مستطيل وندهنها بزبدة سائلة
وقرفة وسكر ونلفها متل الرول ونقطعها إلى رولات
متساوية.
في صينية الفرن نضع خليط التفاح ونضع فوقه رولات
القرفة ونخبزها على حرارة 180. بالعافية
