الأوزي روعة بشكل غير طبيعي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف هند علي
طريقة الاوزي..
اول شي بنعملةالخلطة لحالها بنشوح بصلة بشوية زيت وبنضيفلها اللحمة المفرومة وبنقلبهم وبنضيف جزر وبازيلا ودرة وبنقلب…
وبنحطلهم..ملح وفلفل اسود ورشة بهار اوزي….وقلبتهم نص ساعة …هلاء بنحطهم اجمل وبنطبخ الرز….طبعا رز بسمتي بتعايري طبق رز وفي طنجرة حطي نص قالب زبدة او شوية زيت وقلبي الرز ربع ساعة وضيفيله معلقة ونص بهار اوزي+بابريكا …وقلبيهم مع الرز وضيفي طبقين ونص شوربة ووطي عليهم الحرارة كدة 30 دقيقة..
وبتبلشي تسكبي الرز بتحطي على الوجه من خلطة اللحمة والبازيلا وكاجو وفسدق محمر ….وبقدونس مفروم ناعم ….والدجاج بتنشليه من الشوربة وادهني الصينية شوية زيت وبترصي الدجاج في الصينية واعصري عليه لمونة ورشة فلفل وبتحمريه بالفرن وصحة وهنا.