طريقة عمل العثملية اللبنانية على أصولها
طريقة عمل العثملية اللبنانية على أصولها
بلبنان اسمها عثمليه?وبفلسطين والأردن كنافه خشنه?وبطرابلس لبنان اسمها بصمه?وتعددت الأسماء
?عملتا بصينيه وكمان كب كيك
☺
المهم هذا الشيء اللذيذ
?عشان ماحدا يزعل من الإسم?محشي بالقشطه شغل البيت☺مكوناتو هي العجينه وسمنه وقشطه وقطر والزينه حسب الرغبه?
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Nădă Aûdĕh Măhmõud
الطريقه:
بنفكك العجينه مش كتير بس تفكيك متل الصوره لأن بتصير تفتت وتعزب بالشغل وبنخلطها مع سمنه وازا عنا صنيتين نفس الحجم بنقسم الكميه قسمين بنحط كل نص ليتحمر بالفرن
او بنحط اول نص ليتحمر بنحطو عجنب پصحن التقديم وبنحط قشطه عليه
وبنرجع الطبقه التانيه بنحطها بالفرن لحالها وبس تحمر بنحطها فوق طبقه القشطه وبنسقيها بالقطر سخن شوي مش بارد
والكب كيك نفس الشي طبقه عجينه وقشطه بالنص وكمان طبقة عجينه نن فوق بكون مجهزيتن بصينيه الكب كيك وضغطت عليهن بكباي ليثبتوا وحمرتن
