قطايف حجم كبير محشية جبنة وبالفرن
قطـايــ
?ــف حجم كبير محشيه جبنه بالفرن ?
المكونات?قطايف
?جبنه محلايه?زبده?قطر
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Nădă Aûdĕh Măhmõud
القطايف طريقتي ?
معلقتين سكر.. ومعلقتين باكينغ بودر ..نص معلقه صغيره ملح.. معلقه خميره فوريه.. 4 معالق سميد ناعم (طحين فرخه) ..2 كوب طحين.. 2كوب ونص مي فاتره عسخنه شوي مش كتير تحرق ..معلقه ماءزهر
نخلط المكونات الجافه وبعدين السائله ماعدا الماءزهر فوقن وبنخفقن كتير منيح وبنتركن شي 40 دقيقه يتخمروا بهالوقت مرتين تلاته بنحركن وبس بدنا نبلش بنحط الماء زهر وبنخلطن وبنبلش بمقلى تيفال غير لاصق ضروري لنجاح القطايف وعنار خفيفه اقل من الوسط عمهلن لينضجوا لتنشف من فوق بتبين بتكون جهزت لأن ازا قويت النار بيحترقوا من تحت
ملاحظه العجينه بتكون لينه ازا حسيناها سميكه لأن بيختلف نوعيه الطحين بنزيد شويه مي شوووويه ها 
✋ ودافيه مابأثر لأن كمان ازا كانت الخلطه سميكه بتطلع الحبه سميكه
الطريقه بالصور كل شي
طبقه قطايف بندهنا زبده وبنحط جبنه وبعد طبقه قطايف بنسكرهم كتير منيح وبندهنا كمان مره بالزبده من فوق وعالفرن واعملي كميه محدوده طيبه بوقتا بتعرفي القطايف مش لذيذ كتير بس يبيت 
? وماتنسي القطر راااائعه
