موس الفراوله والطعم اممممم شو رائع الغالين على قلبي

موس الفراوله والطعم اممممم شو رائع الغالين على قلبي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شيرين الدردساوي

❤موس الفراوله❤
اول طبقه كيك إسفنجي فانيلا في قالب التشيز بقطع فراولة أنصاف وبصفها على اطراف الصينيه
ثاني طبقه
علبة لبن ٥٠٠ غرام /٦ حبات كيري/ نصف كوب حليب باودر / نصف كوب سكر/ علبة قشطه/ مغلفين كريمه / معلقتين كبار جلاتين مذوبين في ماء ساخن قبل البدء في عمل الموس
اولا يتم خفق الكريمه في كوب ماء بارد حتى يتضاعف حجمها ومن بعد يضاف السكر مع الخفق المستمر والحليب الباودر والجبنه والبن الزبادي والقشطه واخر شي نضع الجلاتين ونخفق قليلاً ومباشره بديرب فوق الكيك وهون بقطع فراولة قطع صغيره وبرميها على سطح الموس وعلى الثلاجه اقل شي اربع ساعات