موس كيك روعه
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شرين الدردساوي
موس كيك
الطبقة الأولى:
أي نوع كيك والأفضل كيك اسفنجي
الطبقة الثانية:
علبة لبن كبيرة كيلو
ست حبات جبنة كيري
نصف كاسة سكر
نصف كاسة حليب بودرة
مغلفين كريمة بودرة
ملعقة جيلاتين مذوبة في كوب ماء ساخن
علبة قشطة
باكيت كريم كراميل
أولاً:
تخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف الجبنة مع استمرار الخفق ومن ثم باقي المثادير اللبن والسكر والحليب والكريم كراميل والقشطة مع استمرار الخفق واخر شي يضاف الجيلاتين المذوب مسبقاً قبل البدء
ويخفق قليلاً ويسكب فوق الكيك واخر خطوة فتفتي كيك وضعي الموس على الثلاجة لمدة 6 ساعات
