كيكة البرتقال والسفنج المغربي رأيكم يالزاكيات
كيكة البرتقال والسفنج المغربي رأيكم يالزاكيات
زعلانه مشان مافي تشجيع 
??? تشجعو بس ناس معينين كيكه البرتقال عاديه من غير تزيين بس طعمها رووووعه بموت فيها والسفنج مغربي سويتهم للفطور اليوم الحمد لله على النعمه اللهم احفظها من الزوال
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Touria Ait Labriki
الكيكه:
4 بيضات كاس سكر كاس الا ربع زيت كاس عصير برتقال بشر برتقاله رشه ملح فانيليا و2 ملاعق خميرة حلويات وكأس ونصف دقيق ومعلقه ص خل ابيض ابيض ممتاز يفصل بياض البيض ويخفق جيدا حتى يصير متل التلج ويحتفظ بي جانبا تم يخلط اصفر البيض والسكر زيت عصير برتقال وتضاف المواد إلجافه وآخر شي بياض البيض تم تسكب في قالب كيك وتدخل للفرن تساوي
والسفنج:
تاخدي تقريبا 3 أكواب دقيق ومعلقه ص ملح ومعلقه كبيره خل ومعلقه ص سكر وماء دافي تُعجن جيدا تكون رخوه.كتير تترك تختمر تم نرجع نزلها بيدينا وتخليها تخمر مره تانيه نعيد العملية ٣ مرات وآخر مره ناخد 2 صاج وحده نضع بيها 5 ملاعق زيت والثانيه نضع بيها زيت غزير نصير تغطس يدينا بالماي وناخد قطع من العجينه نفتحها بالأصابع من الوسط ونضعها في المقلاه لي فيها قليل زيت لحد ما تتحمر من أسفل ونأخذها ونحطها بالمقلاه لي فيها زيت غزير ونقلب لحد ما تستوي
