كيفية تحضير جبنة المسكربون
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj
طريقة صنع جبنة المسكربون في المنزل
هذي اول تجربة ليا. أخذت الطريقة من التلفزيون وفعلا الطعم نفس اللي من السوق والكمية كويسة مش قليلة لأنها أحياناً تكون مش متوفرة
وهي تستخدم في صنع حلا التيراميسو الرائع
الطريقة:
كيفية تحضير جبنة المسكربون في المنزل 500 مل فريش كريم سادة بدون سكر ملعقتين عصير الليمون و ملعقة أكل ممسوحة حامض الستريك (ملح الليمون) أولا تحطي الكريمة السائلة في وعاء على النار إلى أن تبدأ في الغليان حطي الليمون وحركي واطفي النار مباشرة. وحطي ملعقة ملح الليمون حركي الخليط كويس وخودي قطعة قماش نظيفة وصبي فيها الخليط وخليها تتصفي ليلة كاملة في الثلاجة ثاني يوم حاولي تكبسي على قطعة القماش للتخلص من أي سوائل إضافية. واستعمليها تستخدم في حلا التيراميسو الإيطالي