شيش طاووق ورز مكسيكي
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان الراعي
الطريقة:
دجاج مسحب ومقطع مكعبات بتنقعي في لبن وبهارت مشكله ومعلقة كاتشب وكاري وبابريكا وليمون وفلفل وتومه لمدة ساعه
وبعدها عبيهم بسياخ الشوي وحطيهم بصنيه مغلفة قصدير واشويهم بالفرن ع طول واخرشي ولعي فحمه وحطيهم عليهم وغطيهم خمس دقايق بطلع مشوي صح
الرز 3 كاسات رز بسمتي مغسول ومنقوع فليفله ملونه حبة من كل لون بصلة تومه حبة حبة بندورة قرن فلفل حار كلة مقطع مربعات بذبلي البصله مع الزيت وبعظها تومه والفلفل
وبعدها حطي الفليفه واخر شي البندورة وحطي كاستين ميه ومكعبين ماجي وكوني مبهره الرز وحطي فوقهم وحطي معهم معلقة صويا ..واخر شي حطي لون اصفر فحمه وصحه
\\\