مين يتعشا معنا لسه سخنيييين
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ميرفت أحمد
اقراص العيد:
كيلو طحين يعني 6 كاسات وكوب حليب بودره ونص كوب سمسم محمص ومعلقتين حبه البركه كبار ومعلقتين يانسون حب كبار ومعلقتين شومر مطحون كبار ومعلقه قرفه صغيره ومعلقه ملح ونص معلقه كركم صغيره نخلطهم ومعلقه خميره صغيره مليانه ونص كوب زيت زيتون
وبنصير ننعجن بمي دافيه لما تتكون معك كتله واحده ونتركها تختمر ساعتين وانقطعها دوائر وانريحها 10 دقايق
وانرقها بقالب خصوصي ازا مافي انرق باليد وننقشها بالملقط
وعلى صواني الخبز مدهونه زيت على الرف اﻻول باعلى درجه حراره وانحمرها ولما تطلع ندهن الوجه زيت زيتون