دجاج مشوي مع سر التتبيلة
دجاج مشوي بتتبيلة الكركم ولا أطيب
من الشيف المميزة Souad Hosna
دجاج مشوي بالكركم
مقادير التتبيلة:
بصلة وسط مقطعة مربعات صغيرةأو ممكن عصرها
واستخدام (ماء البصل)
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
الطريقة:
نحضر التتبيلة بخلط المكونات ثم نفرك الدجاج
بالتتبيلة ونتركهم من ساعة الئ ساعتين وممكن قبل
بيوم ثم نضع الدجاج في صينية الفرن مع التتبيلة
ونضع فوق الدجاج القليل من الزيت النباتي والقليل
من الماء وندخلها الفرن حتى الاستواء والاحمرار
.بالعافية
