كرات البطاطا المحشية
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار
الطريقة:
بنسلق 3 حبات كبار ( او حسب الرغبة ) بطاطا ، بنهرس البطاطا منيح وبنحط عليها جبن موزريلا وتشيدر وملح وفلفل اسود وبقدونس مفروم وحركتهم.
اخذت قطعة صغيرة من البطاطا وحشيتها باي نوع حشوة بتفضلوه ( اجبان،لحمة،دجاج) ،
وبنسكرها عشكل كرة دائرية. بصحن بنخفق 2 بيضة مع رشة كزبرة ناشفة، بنغسط كرات البطاطا بالبيض ثم بالبقسماط ويقلى بزيت متوسط الحرارة لحتى يشقر وصحة والف هنا.
