صفيحة على الصاج وبالخطوات المصورة
صفيحة على الصاج وبالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Bayan Hijjawi
الطريقة:
صفيحة ع الصاج العجينة بدون خميرة
٣ كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كوب زيت زيتون
كوب ماء دافئ
تعجن وتقطع دوائر وتترك في زيت الزيتون ساعة لترتاح
الحشوة لحمة مفرومة بصل أخضر مفروم ٣ سن ثوم فلفل حار مفروم دبس الرمان بقدونس بهارات مشكلة كركم كزبرة ناعمة هيل
يسخن الصاج على النار فترة كافية تفرد كل قطعة على الزيت فرد رقيق وتحشى بملعقة من الحشوة وتغلق وتشوح على الصاج المحمى مسبقا وتقلب بين فترة وأخرى
