ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي
الطبقة الأولى
٢/٤ كوب بسكوت مطحون
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة قشطة
رشة قرفة
تخلط معا وتوضع ملعقة صغيرة في أكواب الكب كيك الورقية
الطبقة الثانية
٢٠٠ غرام جبنة كريمية
كوب حليب مكثف محلى
ملعقة صغيرة برش ليمون
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
يخلطوا معا ويضاف مقدار ملعقة صغيرة فوق طبقة البسكوت وتدخل الفرن مدة ١٠ دقائق وتترك لتبرد
التوفي
كوب سكر يحرق عالنار ليصبح كراميل ويضاف له ١/٢ كوب من الكريما ويحرك جيدا ويضاف ملعقة كبيرة عسل ويترك يغلي ثواني ثم يضاف البندق المحمص والمقطع ثم يوضع كطبقة أخيرة صحة
ملاحظة : ضروري إستخدام أكواب الكب كيك الورقية
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى ١/٢ كوب حليب باودر ١/٢ كوب حليب سائل ١/٤ كوب ماء ٣/٤ كوب سكر ٢ ملعقة كبيرة زبدة وعلى النار حتى يتماسك ويسمك قليلا مع التحريك بين فترة وأخرى
