المقادير :
– 1 كوب ونص زبدة
– ربع كوب زيت
– 2 بيض
– 1 كوب نشاء
– 1 ملعقة فانليا
– 1 ملعقة بيكنج باودر
– رشة ملح
– 1 كوب إﻻ ربع سكر ناعم
– الطحين بالتدريج حسب الخليط < االمقدار الذي يجمع العجين >
هذه القطاعة المستعملة في تقطيع بسكويت السكر
التحضير :
– نضرب الزبدة مع السكر حتى يتغير لونه ، ويتضاعف حجمه ، ثم نضيف الزيت والبيض ، والفانليا و النشاء ونعجن الكل بإظافة الطحين والبيكنج باودر ، ويجب إظافة الطحين بالتدريج ، حتى تتشكل لنا عجينة ملساء ناعمة .
– ونفردها فوق رخامة أو طاولة بالمدلك ، وتقطع بالقطاعات المتوفرة عندك ، ثم تغمس في السكر السميد العادي <الأحرش> ، و ترص الحلوى فى صينية فرن مفروشة بورق الزبدة ، وتدخل للفرن ساخن من قبل تخبز على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق.
وصحة وعافية .
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
بسكويت السكر