هريسه على طريقة الشامية الأصلية
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان الراعي
هريسه:
بنحط كاستين ونص سميد
وكاسه سكر
ومعلقه صغيرة بيكنج باودر
ونص معلقه كربونه
بنخليهم ع جنب
هلا بطنجرة بنحط علبه زبادي وكاسة حليب ونص كاسه سكر و3 معالق كبار سمنه ومعلقه خميرة صغيره ونحركهم منيح وبنخليهم ع نار يدفو شوي مش يغلو بس يدفو وبخليهم 5 دقايق بتخمر
وبعدها بحطهم فوق السميد ونحرك منيح وبندهن صنيه حجم وسط بالسمنه وبنحط الخليط فيه وبنتركه يرتاح 5 دقايق
وبعدها بحط بالفرن الي بكون حامي قبل بوقت ع درجه حراره 180 وبس تطلع بحط عليها قطر سخن وبتركها ساعه وبقطعها وصحه