كبة مشوية عطوني رأيكم بطبخي صبايا خرج كون ست بيت أم لأ؟؟
كبة مشوية عطوني رأيكم بطبخي صبايا خرج كون ست بيت أم لأ؟؟
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hind Moubayed
الطريقة..
عجينة الكبة برغل ناعم مننقعوا بشوية مي..ومنحط فوقو بهارات وملح ومنحطحنوا مع بصلة وحبة بطاطا مسلوقة ولحمة شقفة هبرة.. وبس تجهز العجينة…منقطعها بشكل دوائر ومنرق كل دائرة بشكل قرص صغير ومنحط فوق القرص
حشوة عبارة عن لحمة ناعمة محموسة مع بصلة وسمنة ومكسرات وبهار وملح وبعدا منحط فوق القرص قرص تاني ومنشكلون بشكل قرص كامل محشي.. وبعدين منحطون بالصينية ومندهن وشهم بمعجون الفليفلة..
ومنحط فوقها معلقة سمنة صغيرة وع الفرن وصحة وهنا طبعاً منكون حاطين بالصينية قبل ما انستف الكبة زيت زيتون