بوم جاك بطاطس مبتكرة وشهية، الشيف محمد المصري يقدم لنا بوم جاك البطاطس بطريقة
سهلة وغير مكلفة، هيا بنا نتابع شيفنا الموهوب لشرح وصفة بوم جاك الرائعة واللذيذة، لكن قبل
ذلك دعونا نذكر ان،
البطاطس تعد من أشهر الخضروات في جميع أنحاء العالم، على الرغم من أن طبق البطاطس ليس صحياً 100% إلا أنه الطبق المُحبب للجميع، لذلك يمكننا أن نجعله أكثر صحة ونحصل على الفوائد الكاملة من البطاطس بوصفة بوم جاك الصحية.
مقادير وصفة بوم جاك:
بطاطس متوسط الحجم
ملح
زبدة للتلميع
مقادير صوص صور كريم:
زبادي
ثوم مفروم
نعناع أخضر
ملح
طريقة تحضير بوم جاك:
– بطاطس بوم جاك حبة بطاطس متوسطه تغسل جيدا تنشف من الماء ثم تلف بورق ألمنيوم ثم ترص في صينية الفرن وعليها ملح وتحتها ملح وتدخل الفرن تستوي.
– ثم تفتح بسن السكينة مثل علامة الزائد (+) ثم تضغط عليها بأصابعك الأربعة لكي تفتح بنفس الشكل ثم تلمع بزبده من على الوجه ثم يقدم معها صوص يسمى صوص صور كريم وهو عباره عن زبادي ثوم مفروم نعناع أخضر ملح، ثم تقم على مائدة الطعام وبالهناء والشفاء.
دعونا الآن نستذكر فوائد البطاطا:
1. حماية العظام
تحتوي البطاطس على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، وهذا يعني أن تناولها يساعد في حماية العظام وتعزيز صحتها.
2. تعزيز صحة القلب
من فوائد البطاطس أنها تحتوي على الألياف الغذائية والبوتاسيوم وكل من فيتامين ج وفيتامين ب 6، وجميعها تعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة.
3. فقدان الوزن
على الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي مثل (بوم جاك) أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة الوزن.
هناك بعض الفوائد الأخرى المرتبطة بالبطاطس، والتي تشمل ما يأتي:
- خفض خطر الإصابة بالالتهابات.
- الحماية من الإصابة بالإمساك.
- تعزيز عملية الهضم في الجسم.
- مفيدة للبشرة.
- خفض فترة الإصابة بنزلة البرد.
هناك أيضا بعض الاثار الجانبية كالسمنة عند الافراط في تناولها
أيضا يجب علينا تجنب اكل ورقها او الدرنات التي توجد عليا لأنها سامة.
وفي نهاية وصفتنا لليوم نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بها، الى اللقاء في وصفة جديدة.
متابعينا يمكنكم مشاهدة المزيد من الوصفات الصحية على موقع زاكي.
أيضا يمكنكم مشاهدة المزيد لفيديوهات لوصفات أخرى على صفحتنا على موقع فيسبوك.