المقادير

• 1 كوب سمنه ربع كوب زيت بيضة 2 ونص كوب طحين ثلاثة ارباع كوب سكر بودر 1 ملعقة صغيرة بيكم باودر 1 ملعقة صغيرة محلب فانيلا / رشة ملح 2 إلى 3 ملعقة كبيرة ماء سمسم محمص /قطر اوشربات / عسل حسب الرغبه

الخطوات

تخلط المواد الجافه معا ويخلط السمنه مع الزيت والسكر لمده 2 دقيقه ثم تضاف البيضه ويضاف الطحين تدريجيا وأخيرا الماء تعجن جيدا وتترك لترتاح ف الثلاجه لمده 2 ساعه

وبعدها تشكل ع شكل كرات تغمس ف السمسم المحمص المخلوط مع القطر من جهه ومن جهه اخرى بالفستق المجروش وتوضع ف صينية وترص ع شكل قرص خفيف ومره أخرى نأخذ كميه من السمسم ويضاف له قليل من العسل وع الوجه ويرص ع الوجه ع خفيف

وع فرن حامي مسبقا وع درجه 180 يوضع في الرف الوسط يحمر من تحت ويحمر من فوق يترك ف الصينيه حتى يبرد وبعدها يقدم