المقادير

• كيلو لحمة ٣اكواب ارز بسمتي بندورة مفرومة بصل وثوم مفروم ناعم جزر مبروش ناعم وفلفل قطع البهارات ٥حبات حلبة&هيل&بهارات المندي&ملح وفلفل اسود وقرفة مطحونة ولومي مطحون وكزبرة ناعمة ملعقتين صلصلة البندورة

الخطوات

في طنجرة الضغط نضع البصل والثوم والفلفل والجزر على النار ونضيف اللحمة والبهارات وصلصة البندورة ونضغطها لمدة ساعة الا ربع ثم نأخد من صوص اللحمة ونضيف الأرز ونضغطه لمدة نص ساعة عنار متوسطة