المقادير

• عدس اسود مقدار كوب ارز صنوايت ٣اكواب كمون ملح صلصة الكشري بصلة صغيرة مقطعة ٨فصوص ثوم ملعقتين طماطم طازجة مفرومة ناعم ملح وكمون وتوابل مشكلة وماء بارد وخل
• حمص منقوع وبصل جوانح محمرة

الخطوات

نعمل المجدرة المعتاد عليها بنسلق العدس لحتى ينضج وبنضيفلو ارز الصنوايت المنقوع بالماء الدافي ونضيف الملح والكمون

هلأ بنعمل صلصة الكشري

نضع السمنة او زيت الزيتون في طنجرة وعالنار ثم نضيف البصل المقطع والثوم بدون تقطيع حتى يصفر لون الثوم

نضيف البندورة والخل والتوابل ومقدار كوب من الماء وبنطفي النار

ثم نخلطها بالخلاط

في طبق التقديم نضع الأرز مع العدس ثم الحمص ونضع الصلصة فوقة مع المعكرونة والبصل الجوانح