القدرة الخليلية الريحة جابت التايه من زكاوتها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD
المقادير
- كيلو لحمة ٣اكواب رز بسمتي او امريكي بصل وثوم مفرومين كمية كبيرة حمص منقوع قبل بليلة بهارات مشكلة وملح وفلفل اسمر زعفران
الخطوات
في طنجرة نضع الزيت او سمنةونضيف البصل والثوم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف قطع اللحم ونضيف مرق اللحم مقدار ٦اكواب والبهارات والملح والفلفل ونتركه يغلي حتى ينضج اللحم ثم نضيف الأرز والحمص والزعفران ونتركه حتى النضوج ونقدمه