المقادير

• كيلو لحمة مفرومة ناعمة كوبين رز صنوايت مطحون كوب دقيق ماء مقدار تلات ارباع الكوب لعجن الكبة ملح بهارات وفلفل اسود
• الحشوة لحمة مفرومة خشنة ولوز لبن مقدار ٢ كيلو

الخطوات

في وعاء نضع اللحمة المفرومة الناعمة مع الأرز المطحون والدقيق والماء والبهارات والملح والفلفل

نخلطها منيح مع بعض

والحشوة

في طنجرة بنفرم بصل ناعم ونضع اللحمة المفرومة ونبهرها ونملحها ونضع اللوز الني او الصنوبر

نبدأ بالكبكبة ثم نضعها بالثلاجة مدة ربع ساعة ونغلي اللبن عالنار مع التحريك المستمر حتى مايفرط ونسقط حبات الكبة فيها مدة نص ساعة عنار متوسطة

وصحة وهنا