فتة باللبن على الطريقة التركية
معكم صديقة زاكي المميزة سارة يوسف
طبق تركي kozalak mantı
طبق جانبي لزيز وجديد،، من قرايب الفتة جربوووووه و ما رح تندمواااااا الطعم كتيييييييير لزيز
المقادير ،،،
مقدار من اللحم المفروم
عجينه الكلاج
بصل مفروم ناعم
بندورة مفرومه ناعم
فلفل حلو مفروم ناعم
معلقه صلصه بندورة
2 سن توم مدقوق ناعم
2 كوب لبن
ملح
فلفل اسود
رشه هيل مطحون
رشه بابريكا مطحون
رشه قرفه مطحون
رشه بهارات طبخ
زيت للقلي صنوبر مقلي وبقدونس للتزين
الطريقه:
تقلب اللحمه و البصل والفلفل و سن توم البندورة إ الصلصه والبهارات لتصبح جاهزه.
نقوم بتقطع عجينه الكلاج و عمل أسطوانات نقوم بتلزيقها بخليط الطحين و المي و تقلب بزيت غزير لنصبح شقرا و تصف بالطبق.
نقوم بتحريك كوبين من اللبن مع سن توم مدقوق إ رشه ملح و توزع فوق الاسطوانات المقليه،
يوزع اللحم و يزين بالبقدونس و الصنوبر…
و صحه والف هنا