مافي أنظف و لا اطيب و لا أشهى من شاورما شغل البيت
مافي أنظف و لا اطيب و لا أشهى من شاورما شغل البيت
??
معكم صديقة زاكي المميزة سارة يوسف
المقادير:
نصف كيلو دجاج خالي من العظم صدور أو كامل.
معلقتين كبار ثوم مهروس.
عصير ليمونه
بهار ( ملح و فلفل اسود وهيل و قرفه و زنجبيل فريش أو مطحون و ثوم بودرة و بصل بودرة ورق غار )
حبه بندورة مقطعه قطعتين .
حبه بصل مقطعه قطعتين.
زيت زيتون .
خبز الصاج أو الشراك أو أي خبر تفضلين.
المثوم المحضر مسبقا أو الجاهز.
مخلل خيار.
الطريقه .
1 نقوم بنقع الدجاج بالبهار و الليمون و الثوم و قطعه البندورة و البصل لمده ساعتين أقل شي.
2. بعد النقع نحمي مقلاة مع زيت الزيتون و نحمر قطع الدجاج مع إضافه قليل من ماء النقع بين الحين والآخر لحين النضج .
3.عند النضج نقوم بازالة البندورة و البصل.
4. نقوم بتقطيع الدجاج بشكل طولي.
5. نقوم بحشي الخبز بعد دهنه بصوص التوم و تقطيع مخلل الخيار و يلف بالشكل المطلوب.
6. نقوم بتحمير الساندويش بمقلاه على النار أو الجريل الكهربائي و تقطع و تقدم مع السلطات و البطاطا المقليه