تشيز كيك البرتقال طعمتها وريحتها و شكلها منعش فوق فوق الوصف
تشيز كيك البرتقال طعمتها وريحتها و شكلها منعش فوق فوق الوصف
معكم صديقة زاكي المميزة سارة يوسف
بما انه موسم الحمضيات، و ريحة الاورانح و طعم الاورانج بكل بيت بالاجواء الشتوية حبيت اعمل شي لزيز وخفيف و رائع لأبعد حد،،،
Orange Peel Cheesecake
طعمتها وريحتها و شكلها منعش فوق فوق الوصف
?
المكونات:
أصبع زبده مذوبه
باكيت بسكويت مطحون
كوب ونصف كريمه مخفوقه
كوب جبن كريمي (12 حبة جبن كيري أو باكيتن جبن فيلادلفيا)
معلقتين صغار جيلاتين مذوب بفنجان صغير ماء ساخن.
علبه قشطه كبيرة
معلقتين سكر بودرة
عصير ليمونة
عصير برتقاله
قشور برتقال مقطعه بالطول
كوب ونصف سكر عادي لطبخ البرتقال.
3 أكواب ماء.
طريقه تحضير قشور البرتقال:
تغسل البرتقال و يقشر و تقطع قشوره بشكل طولي و تغلى على نار هادئه جدا مع الماء و عصير برتقاله و عصرة ليمون ليطهى جيدا و يتبخر الخليط كامل و تترك ليبرد تماما و يرش بالسكر و يقدم.
1. نقوم بفرك الزبده مع البسكويت و رصه بقالب التشيز كيك .
2.نضع القالب بالفرن مده 10 دقايق و يترك ليبرد و تحضير الخليط.
3.نحضر الخليط الأبيض بخفف الكريمه و الجبن و السكر البودرة و الجيلاتين و الليمون و البرتقال للحصول على خليط كريمي كثيف وناعم.
4 نضع الخليط فوق البسكويت بالقالب و يبرد مده 5 – 8 ساعات تقريبا.
5. يزين بقشور البرتقال وتقدم بارده.
