المقادير

• 2كوب طحين حجم الكوب 200مل
• 4م/ك زيت نباتي
• 4م/ك سكر
• رشه ملح
• م/ك باودر الكاستر
• م/ص خميره
• م/ص فانيله
• حليب فاتر للعجن تقريبا من ربع لنص كوب حسب نوع الطحين
• الحشوه تفاح مفروم ناعم تقريبا 6حبات كبار مع سكر بني الكميه تعتمد حسب طعم التفاح انا احتجت 6معالق 20غرام زبده معلقه صغيره باودر القرفه
• للتزيين جوز هند مع فستق حلبي
• من 3ل5م/ك قطر

الخطوات

يوضع الطحين وجميع المكونات مع بعضها ماعدا الحليب

ويبس جيدا بالزيت ثم تعجن بالحليب وتغطى وتترك ساعه لتخمر

يوضع التفاح والسكر على النار ويطبخ جيدا يجب ان تجف الماء تماااام حتى لاتنزل على العجين ثم يضاف القرفه والزبده وتحرك جيدا دقيقتين على النار وتترك لتبرد تمام قبل الاستعمال

تفرد العجين بشكل مستطيل وتقطع شرائح طوليه بمقدار 4او5سم توضع الحشوه بالوسط وتسكر وتلف بشكل حلزوني وترص بقالب الخبز بمسافه بسيطه بين الحبات وتغطى وتترك ساعه لتخمر من جديد ثم تخبز بفرن محمى مسبق على حراره 180حتى تنضج وتحمر

يدهن الوجه بالقطر ويزين بالمكسرات ورشه قرفه

او ممكن استخدام الحليب المكثف مع القرفه يخفق بالخلاط وتشرب حسب رغبتكم وبالعافيه