المقادير للسلطة السيز:
خسه افرنجيه كبيره
علبه ذره
توست محمص
بارميزان بودرة
قشوان مبشور
مقادير المايونيز:
بيضه
اربع سنان توم
رُبع ملعقه حمض الليمون
ملح
كاسه زيت مازولا
المقادير للصوص:
مايونيز الذي سنجهزه أو ممكن تشتريه جاهز
معلقتين كبيره خردل
تلات معالق كبيره لبن
معلقتين بارميزان بودره
معلقه كبيره خل
ملعقه زيت زيتون
قطعه جبنه شيدر شي ٧٥غ
الطريقة:
– اول شي خسه افرنجيه كبيره او تنين صغار نغسلن ونشفن كتير منيح.
– نبدأ بتحضير المايونيز للصوص, وممكن تشتروه جاهز:
بنحط بالخلاط بيضه مع اربع سنان توم وربع ملعقه حمض الليمون وملح ونضربهم ونبلش انزل بكاسه زيت مازولا على دفعات شوي شوي, لحد مايتماسك الخليط واطفي الخلاط هلا بنحط فوقو تلات معالق كبيره لبن, معلقتين كبيره خردل, بهيك بكون المايونيز جاهز.
– نبدأ الان بتحضير الصوص, وذلك بوضع على المايونيز معلقتين بارميزان بودره, معلقه كبيره خل, ملعقه زيت زيتون, قطعه جبنه شيدر شي ٧٥غ, ونضربهم كلهم مع المايونيز لحتى يصير خليط ناعم.
– الان بنخلط الدره مع الخس وشوي من التوست المحمص ونحط الخليط ونحركو ونزينو بالتوست والبارميزان البودره وقشوان مبشور ان وجد, وصحة وألف عافية.
لمشاهدة طريقة لصنع سيز سلاد للدايت, اضغط هنا.
لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى للشيف غالية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
سيزر سلاد متميزة