الشاورما:
– صدوردجاج مسحبة بقطعها وبنقعها ساعة بليمون وثوم وملح ولبن رايب وشوية دبس الرمان وبهارات دجاج وخل ابيض وبهارات مشكلة وبعد الساعة بحطها ع الغاز مع شوية زيت ابيض لتستوي وصحتين وهنا.
طريقة التوم او المايونير:
– بياض بيضتين وعصير ليمونة وسنين ثوم وملح بالخلاط شي خمس دقايق وبعدين ملعقتين لبن روب واخر شي كاس زيت ابيض بنحط فوق الخليط والخلاط شغال ع شكل خيط رفيع لتنهي كمية الزيت اذا حسيتي التوم مااشتد ممكن تحتاج اكثر من كاس زيت وصحتين وهنا.
خبز التورتيلا:
– ثلاث ونصف كوب طحين و ملعقة صغيرة باكينج باودر ورشة ملح وملعقة كبيرة سكر وخميرة وملعقة خميرة وملعقتين حليب بودرة وكاس زيت, تعجن مع اضافة الماء وتخمر نص ساعة وبعد النص ساعة تقطع ع شكل كور صغيرة وتوضع بصينية مرشوشة طحين وتغطا نص ساعة, بعدين بنرقها بالشوبك تكون رقيقة كتيرر وبالصينية محمية مسبقا وتقلب.
لمتابعة هذه الوصفات الشهية, ووصفات أخرى مميزة, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
شاورما بخبز التورتيلا