شاورما الدجاج على الطريقة السورية على أصولها

شاورما الدجاج على الطريقة السورية على أصولها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hala Mt

شاورما الدجاج
شرائح فيليه دجاج …بصله ..ربع معلقه هيل مطحون..ربع معلقه قرنفل مطحون …نص كاس خل …5 فصوص توم …معلقه بهار دجاج او بهار مشكل …معلقه كبيرة ملح….معلقه صغيرة فلفل اسود. في كاس الخلاط ونخفقهم سودا ونتبل فيهم الدجاج …ونخليها ساعتين عالاقل

في مقلايه نحط 4 معالق زيت ولما يسخن الزيت نضيف الدجاج ونقلبه ليستوي.وبعد مايشرب ميته نهدي عليه شويه مش كتير حتي ماينشف..ونعمل التوميه..

خبز الصاج …. 3 كاسات طحين …معلقتين شيره ..او سكر ..معلقه ملح كبيرة .معلقه خميرة كبيرة…ميه دافيه للعجن …ونقطعها كرات ونخليها تختمر ونفردها ونسويها ع مقلايه او صينيه مقلوبه عالنار… وتلف الساندويشات حسب الرغبه مع التوميه والبطاطا ومخلل خيار وبصل وبقدونس ..وصحه وهنا