كيكة خفيفه بحشوة الكريم باتسيير بالشكولا
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ranaa Ahmad Moh’d
كيكة خفيفه بحشوة الكريم باتسيير بالشكولا
طريقه عمل الكيكه:
٢ بيض
٢ ملعقتين صغار فانيليا
١ ١/٢ طحين
٢ ملعقتين صغار باكنج باودر
رشة ملح
٣/٤ الكوب سكر
١/٢ كوب حليب او عصيرعلى نكهة الفراوله يكون فرش وانا استخدمته بالوصفه
١/٢ كوب زيت
ملون طعام حسب الرغبه
نخفق البيض والسكر والفانيليا ورشة الملح جيدا نضيف نصف السوائل مع نصف النواشف ونخفق ونعيد الكره حتى انتهاء الكميه ولا نبالغ بخفق النواشف
طريقه الكريم باتسيير نصف لتر حليب ربع كوب + ملعقه اكل من النشا ٢ بيض ١/٢ كوب سكر او حسب الرغبه ٢ ملعقه فانيليا صغار ملعقه كاكاو ٥٠ ل ٧٠ غرام شكولا خام نضع الحليب على النار نحرك البيض جانبا مع السكر والنشا والفانيليا والكاكاو عندما يدفى الحليب نضع القليل منه على مزيج البيض
ثم نضعهم جميعا على النار ونحرك حتى يجمد ننزل قطع الشكولا المبروشه ونحرك حتى تسيح نصب المزيج بوعاء ونغلف الوجه بالنايلون ونحفظه بالبراد . بقطعه معدنيه نعمل حفر وفراغات بالكيك ولكن لا نصل للقاع نملأها بالكريم عندما يبرد
ثم نقوم بمسح وجه الكيك بالكريم بالتسواي نعمل فتات مما تبقى من الكيك ونرشه على سطح الكيك وتحفظ بالبراد لحين تقديمها .
