شـوربـة الـخـضـار مـع فـروج

المقادير :
– 2 صدر فروج ( الفروج = دجاج)
– خضر متنوعة (بازلاء ـ بطاطس ـ جزر ـ فاصوليا ـ بصل …. ) أي نوع خضار متوفر عندكم حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة بهار أبيض
ـ نصف ملعقة صغيرة كاري
ـ ملح حسب الذوق
ـ مكعب ماجي
ـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ـ 2 ملعقة كبيرة نشاء أو طحين

طريقة التحضير :
– نقطع صدر الفروج مكعبات ونضعه في طنجرة بها ماء غليان ومكعب ماجي ، ونضيف مكعبات الخضار ، و نضع التوابل و زيت زيتون وتترك مغطاة لتنضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

– وبعد ذلك نضيف النشاء أو الطحين مع التحريك ، وتترك تنضج لمدة خمس دقائق أخرى على نار هادئة ،وتقدم مزينة بالمقدونس المفروم ، ودوائر الفليفلة الحمراء الحارة ، أو حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية .

لمتابعة هذه الوصفات الشهية, ووصفات أخرى مميزة, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
شـوربـة الـخـضـار مـع فـروج