طريقة عمل الفينو مثل المخابز وبالخطوات المصورة

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   افتقدك ابي 

الفينو أو الصمون والقرص الطريه:
6كوب دقيق، 3ملاعق سكر، ملعقه خميره ملعقه محسن، 2كوب حليب، كوب ماء، ملعقتين كبار سمنة، رشه ملح

للحشوه:
تمر وللوجه سمسم أو حبه البركة حسب الرغبه

الطريقه؛
نضع الحليب مع السمنه على النار حتى تذوب السمنه ويصير الحليب دافي نقلب الدقيق مع المحسن والسكر ثم نضع الحليب ونعجن ثم نضيف الماء الدافي ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه متماسكة طبعا السوايل حسب نوع الدقيق

نترك العجينه حتى تتضاعف في مكان دافي ثم تشكل ويدهن الوجه بالحليب ثم يترك ليختمر مره اخرى ثم يخبز في فرن متوسط الحراره حتى ينضج