كرواسون احترافي وبالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف افتقدك ابي
الكرواسون:
4كوب دقيق، ربع كيلو ذبده بدرجة حراره الغرفه، 3ملاعق سكر، ملعقه خميره، ملعقه محسن خبز،نصف كوب حليب، نصف كوب ماء، 2بيضه ، ملعقتين زيت، رشه ملح،
للحشوه:
جبنه وقطع شوكولاته
الطريقه:
نذيب الخميره مع الحليب والسكر ثم نقلب الدقيق مع الزيت والمحسن ورشه الملح وبياض البيض
ثم نعجن بالحليب والماء حتى نحصل على عجينه طريه متماسكة نقسمها اربعه أقسام نفرد اول قسم وندهنه جيدا بالذبده ثم نفرد القسم الثاني وندهن ذبده وحتى انتهاء الكميه وندهن الوجه الأخير ذبده
ثم نطبقها على شكل ظرف ونضعها في الثلاجه لمده ساعه ثم نفردها على شكل قرص بسمك نصف سم
ثم نقطعها 16جزء ثم ناخذ بالجزء ونبدأ بالتشكيل والحشو حسب الرغبه
ثم نضعها في صينيه مدهونه وندهن الوجه بصفار البيض ونتركه ليتضاعف في مكان دافي ثم يخبز في فرن هادي حتى يحمر والف هنا
