أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية في البيت احفظوها عندكم
أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية في البيت احفظوها عندكم
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Elham Alshamayleh
الطريقة:
بتحضري عجينة الكنافة وبتطحنيها في محضرة الطعام أو بالمقص إلى قطع صغيرة
بعدين بتخلطيهم بإبداء حوالي معلقتين مذابة مع رشة لون ثم بتضعي تقريبا معلقتين زبدة أو سمنه أو بتخلطيهم في الصينية مع رشة لون بتدهني الصينية
ثم بتضعي عجينة الكنافة فوقها بترصيها ثم بتضعي عليها جبنة الموتزريلا أو العكاوي إذا توفر فوقها بتكوني فتتيها كويس وبتدخليها الفرن على حرارة وسط وبتضلي تديرها ولما تتحمر أطرافها وتذهب الجبنة بتخرجيها وبتضعي فوقها صينية ثاني نفس حجمها أو أكبر وتقلبيها عليها وبترجعيها على الفرن دقيقتين
ثم تخرجيها وتصبي القطر البارد فوقها ثم الفستق الحلبي.. وصحتين وهنا
ملاحظة:
اللون ألوان غذائية
