تشيز كيك على أصولها وعلى طريقة أفخم المطاعم

تشيز كيك على أصولها وعلى طريقة أفخم المطاعم
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Hana Chelbi

الطريقة:
باكيت بسكوت سادة بنرحيهم و ندمجهم مع 70 غ زبدة ذايبة و نرصهم بالطبق المخصص و نفرشه قبل بورق الشفاف حتئ ما يلزق و نحطه بالثلاجة و بناخد 500ع جبن كريمي بنركضهم مع 200ع سكر و 250ع زبادي طبيعي و بنخلطهم منيح ونتركهم ع جنب

و بناخد 25ع جيلاتين و 70ملل ماء ع نار هادية حتئ يذوب الجيلاتين و نصب الخليط مع خليط الجبن و نسكبهم فوق خليط البسكوت و نرجعهم للثلاجة

و الطبقة الاخبره نصف رطل فراولة مع سكر حسب الحاجة و شوي جيلاتين و بنتركهم ع النار حتئ يتقلو و نصبهم فوق الشيز كاك و نرجعها الثلاجة حتئ تتماسك و صحتين