معكرون من أطيب ما يكون وعلى الطريقة اللبنانية
معكرون من أطيب ما يكون وعلى الطريقة اللبنانية
من الشيف المميزة Souad Hosna
معكرون
المقادير:
كوب ونصف سميد
نصف كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت نباتي
3/4كوب مغلي اليانسون
رشة ملح
زيت للقلي وقطر.
طريقة التحضير:
نجمع بين المقادير(ما عدا الزيت للقلي والقطر)
ونعجن الى ان يصبح لدينا عجينة متماسكة.نترك
العجينة ساعة في مكان دافئ.نفرد العجينة بشكل
دائرة صغيرة ثم نضغطها برفق على سطح مبرشة أو
مصفاة ونبرمها حتى تأخذ شكل المعكرون .نقلي
المعكرون بالزيت العميق ونصفيه ثم نضعه في القطر.
.بالعافية
