الكيك المخطط من أطيب الكيكات
ومعكم صديقتكم الشيف Souad Hosna
الكيك المخطط
المقادير :
2كوب طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
3 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة خل
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة بايكينج بودر
2ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة ماء وردي
الطريقة
في وعاء نضع البيض والفانيليا والخل والملح ونخلط
جيدا ثم نضيف السكر ونخلط حتى يصبح لدينا مزيج
كريمي نضيف الزيت والحليب ونخلط جيدا.
ننخل الطحين مع البايكينج بودر ونضيفهم على
المزيج السائل ونخلط بالملعقة الخشبية أو الخلاط
اليدوي.
نقسم الخليط إلى قسمين متساويين
قسم ابيض وقسم نضيف عليه الكاكاو وماء الورد
ونخلطهم جيدا.
في قالب الكيك المدور والمفتوح من النص والمدهون
بقليل من الطحينة نضع قسم من المزيج الأبيض ثم
قسم من مزيج الكاكاو ونكرر العملية حتى الانتهاء.
ندخل القالب الى فرن حامي مسبقا ونضعه على الرف
الوسط ونخبزه على حرارة 180 حتى الاستواء.
بالعافية
