المحمرة السورية على أصولها بتجنن من زكاوتها

المحمرة السورية على أصولها بتجنن من زكاوتها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ياسمين الشام

طريقة العجينة:
1 م ك خميره 1 م ك لبن زبادي 1 م ك سكر 1 م ك حليب بودرة ربع م ص ملح ربع كوب زيت نص كوب ماء دافء 2 ونص كوب دقيق نخلط المكونات و نعجن العجينه 10 دقايق ممكن تحتاج شوية دقيق زياده حسب نوع الدقيق ونخليها ترتاح و تختمر نص ساعه نقسم العجينه لحجم الرغيف اللي بدنا ياه ونمده ونخبزه ع الصاج او (مقلايه تيفال) بعد ما يستوي اول طرف نقلبها ع الطرف التاني و نحط الحشوه ونطوي الرغيف ع النص ونسوي الطرفين بعدين نشيلها على قطعة قماش نضيفه ونغطيها حتى تبقى طريه ♡وصحتين و هنا

المحمره ..

بفرم حبتين بصل وسط ناعمين و 4 حبات طماطم بقشرها و افرمها ناعمه بقلي البصل بشوية زيت بس يصير دهبي بحط الطماطم وبقليها معاه ع نار هاديه بعدين بحط معلقة اكل دبس فليفله أو معجون طماطم و رشة ملح و معلقة صغيره حبة البركة و معلقة صغيره سمسم بتعطيها نكهه للمحمره وصحتين و هنا