هذا هو السر للحصول على الكيك الاسفنجي
تحية عطرة
متل ماواعدتكن
سر نجاح الكيكة بكمية الهواء المطلوبة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Ahmad Alomar
الطريقة:
5بيض 1كاس وثلاث أرباع طحين اكأس وربع سكر 1كاس حليب معلقة فانيليا معلقة بيكنغ باودر رشة ملح 2ملعقة ماء زهر أو حسب الرغبة
متل ماشفتو نعزل الصفار عن البياض نخفق البياض مع نص السكر حتى يصبح كريمي مملوء بالهواء ويترك جانبا
نخفق الصفار مع باقي السكر والحليب والفانيل والملح والبيكغ واخيرا يخط الجميع بملعقة بهدوء
ويخبز من تحت 180 درجة وبعدين من فوق الكريما جاهزة انا ضفت 2ملعقة زبدة مع الحليب ملاحظة انا مصورة الكأس تكون حجم فوق العادي
