شاورما السيخ المنزليه
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان الراعي
الطريقة:
4 صدور دجاج بنضفها وبتطعقها لشرائح بنقعها قبل بيوم بحط بهارات كاري تومه مطحونه فلفل اسود لبن ومعلقتين كاتشب وصويا وصوص وعصير ليمونه وبنتركهم بتلاجه يوم كامل
تاني يوم بجيب اسياخ خشب بنقعها بميه ربع ساعه بجسب حبة بطاطا بقطعها من تحت شوي حتى تثبت بصنيه بغلق الصنيه بقصدير وبحط حبت البطاطا وبتثب فيها الاسياخ وبصير احط الجاج بالسياخ حتى تنتهي الكيمه
ومن فوق بثبت الاسياخ بحبة بصل او بطاطا وبغلفها كلها بقصدير حتى طرف السيخ كمان وبحطها بالفرن ع نار عاليه نص ساعه وبعدها بطلعها وبفك القصدير وبرجعها ع الفرن ع نار وسط وخليها حتى تتحمر وبطلعها بقطعها واعملي شاورما فيها وصحه
