فراخ رستو رز بسمتي مدخن سلطة زبادي بالخيار
فراخ رستو رز بسمتي مدخن سلطة زبادي بالخيار
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Doaa Kilany
فراخ رستو رز بسمتي مدخن سلطة زبادي بالخيار
طريقة الرستو/
تتبيلة الخضار في صينية نجهز بطاطس مكعبات و بروكلي و جزر و بسلة و بصلة متقطعة و اي خضار متوفر عندنا فصين ثوم و جنزييل فريش و ملح و كمون و بابريكا ف الكبة و بعد الفرم نتبل بيهم الخضار و نضيف ملعقة زيت تتبيلة الفراخ بابريكا و ملح و كمون و ملعقة صلصة و بصلة صغيرة و روز ماري و زعتر و ملعقة عسل ابيض و ملعقة زيت و جنزييل باودر و حبهان باودر ف الكبة الكل
و ناخد الخليط نتبل الفرخة جوه و بره و تحت الجلد ندخلها الفرن هتنزل من الصوص بتاعها كل 10 دقايق نفتح ندهن من الصوص علي الفرخة و بعد ساعة نطلعها من الفرن تكون استوت تماما و الخضار استوي
طريقة الرز المدخن
بصلة متقطعة جوانح ورق لورا و كاري و كركم و حبهان و جنزييل و قرفة و قرنفل و بهارات كبسه و ملح و كمون و كزبرة و ليمون ناشف و ملعقة زيت و جزر مبشور ع النار نحط كل المكونات ماعدا الرز البسمتي لحد ما البصل يدبل و البهارات تطلع ريحتها نضيف 2 كوب رز بسمتي مغسول و نضيف الشوربة دقايق و ينشف
نكون مجهزين فحمة مولعة و ف ورق قصدير نحطها و عليها نقطتين زيت و نحفر وسط الرز نوطي 20 دقيقة و يكون استوي و احنا بنغرف الرز نشيلها الرز جاهز للتقديم ريحته اروع من الأرز المدخن من اي مطعم
طريقة سلطة الزبادي بالخيار و الجزر
علبة زبادي سن ملح سن ثوم سن جنزييل نقطتين خل ثلاث ورقات نعناع ف الخلاط ثواني يكونوا جاهزين ف طبق التقديم نكون مجهزين جزرة و خيارة مبشورين نضيف عليهم الصوص بتاعنا و نقلب و يبقي احلي طبق سلطة زبادي و الف هنا
