عوامة بتقرش قرش
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Esraa AL Mallouhi
الطريقة:
كاسة ونص طحين ونص كاسة نشا ورشة ملح بسيطة وكاسة مي و علبة لبن وملعقتين خميرة بس الفكرة بالطريقة شلون بتحطي الكاسة الطحين وملعقة نشا وملعقة الخميرة ورشة الملح وكاسة المي بتحركي منيح وبترجعي بتضيفي الطحين ومن بعدو النشا يلي زاد بتحركي منيح
وبتغطي العجين بعد ساعة بتحمي الزيت مو كتير بدو يكون فاتر يعني اذا حطيتي ايدك فوقو حرارة دافية بيطلعلك ولازم تكون المقلاة مقعرة بتبلي الملعقة بالزيت وبتحطي فيها العجين وعالمقلاية بس يصير لونو اشقر خفيف شيليه وبعد ماتخلصي ارجعي اقليه مرة تانية رح تاخدي قرشة رااائعة اطيب من الجاهز بكتير
بعدين بتكوني مجهزة القطر يلي هوة كاستين سكر بكاسة مي وربع ملعقة ملح ليمون او عصير ليمون اللي موجود وملعقة فانيليا للقطر بتسقطي العوامة وهية ساخنة بالقطر وهوة شبه بارد انا كان عندي القطر دافي منيح وبتطالعيها وصحتين وهنا
